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提子皮可以吃嗎 真相竟是這樣

提子是日常生活中比較常見的水果,因其味道比較酸甜可口而備受人們的喜愛。可是提子皮可以吃嗎?這個問題一直困擾著人們,因為提子皮真的很難剝。其實提子皮是可以吃的,它含有十分豐富的花青素,能夠保護人們的心血管健康,但是一定要洗乾淨才可以吃。

一、提子皮可以吃嗎 提子的皮是可以吃的,提子的果皮比葡萄皮更加緊實,它與提子肉連接得十分緊密,沒有葡萄那麼好剝下來,因此我們在提子的時候,為了省麻煩,很多時候都是連皮吃的。同時,吃提子皮還是補充營養的好時機呢,提子皮中含有十分豐富的花青素,花青素是一種有很強抗氧化性的物質,它能夠保護我們的心血管健康,同時還能抗衰老,對身體有不錯的保健功效。

但是吃提子皮也會有一些副作用,最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農藥了,現代種植水果都會打農藥,而農藥很可能會殘留在果實上,果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裡是有不少危害的,所以在吃提子之前一定得洗乾淨,用鹽水或者麵粉來清洗提子,確保果皮表面的有害物質被徹底清除了,否則吃提子皮只會對健康造成損傷。

同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸,它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白,是不易消化的,可能造成便秘,如果吃得太多,可就造成不適了,不過適量食用是沒有任何問題的。

二、提子怎麼洗才乾淨 我們在上面提到了,吃提子皮最需要解決的問題就是得把提子洗乾淨了,因為農藥殘留會附著在提子皮上,如果被我們吃進去,那麼對身體的危害是顯而易見的,所以洗乾淨很重要!提子怎麼洗才能真正洗乾淨呢?

首先,在洗提子之前,應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子,避免汙水污染提子肉。

其次,洗提子的時候最好加一些麵粉或者食鹽來浸泡清洗,這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。方法很簡單,在一盆清水中加入適量的麵粉或者食鹽,把提子倒進去,浸泡一會兒之後沿著一方方向攪動,就可以洗得更乾淨了。

洗完提子,上面肯定沾了不少水吧,不妨準備一個乾淨的幹毛巾,鋪在一個篩子的低下,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗乾淨了。