提子皮可以吃嗎 真相竟是這樣

提子是日常生活中比較常見的水果，因其味道比較酸甜可口而備受人們的喜愛。可是提子皮可以吃嗎？這個問題一直困擾著人們，因為提子皮真的很難剝。其實提子皮是可以吃的，它含有十分豐富的花青素，能夠保護人們的心血管健康，但是一定要洗乾淨才可以吃。

一、提子皮可以吃嗎 提子的皮是可以吃的，提子的果皮比葡萄皮更加緊實，它與提子肉連接得十分緊密，沒有葡萄那麼好剝下來，因此我們在提子的時候，為了省麻煩，很多時候都是連皮吃的。同時，吃提子皮還是補充營養的好時機呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強抗氧化性的物質，它能夠保護我們的心血管健康，同時還能抗衰老，對身體有不錯的保健功效。

但是吃提子皮也會有一些副作用，最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農藥了，現代種植水果都會打農藥，而農藥很可能會殘留在果實上，果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裡是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗乾淨，用鹽水或者麵粉來清洗提子，確保果皮表面的有害物質被徹底清除了，否則吃提子皮只會對健康造成損傷。

同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸，它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。

二、提子怎麼洗才乾淨 我們在上面提到了，吃提子皮最需要解決的問題就是得把提子洗乾淨了，因為農藥殘留會附著在提子皮上，如果被我們吃進去，那麼對身體的危害是顯而易見的，所以洗乾淨很重要！提子怎麼洗才能真正洗乾淨呢？

首先，在洗提子之前，應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開，這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子，避免汙水污染提子肉。

其次，洗提子的時候最好加一些麵粉或者食鹽來浸泡清洗，這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。方法很簡單，在一盆清水中加入適量的麵粉或者食鹽，把提子倒進去，浸泡一會兒之後沿著一方方向攪動，就可以洗得更乾淨了。

洗完提子，上面肯定沾了不少水吧，不妨準備一個乾淨的幹毛巾，鋪在一個篩子的低下，把提子倒上去，一次大約一層提子的厚度，雙手握好篩子搖動，這樣殘留的水分就可以被洗乾淨了。