健康食譜

熬夜族養生藥膳

從保健的角度出發,大家都知道儘量不要熬夜的道理。但是,由於很多人的工作性質就是要上夜班,不熬夜又不行。那麼就用中醫簡單卻有效的養生方法來拯救自己吧!中醫認為,熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀,使用藥膳進行調養是最佳方法:

生地燉鴨蛋

每次用生地黃20克、鴨蛋1—2個,加水適量隔水燉之,蛋熟後去殼,再放入汁燉20分鐘,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每週2~3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用於熬夜後口燥咽幹、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

豬腰燉杜仲

每次用杜仲25克、豬腰子1個,水適量,隔水燉1小時,每日或隔2~3日月良食1次。有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用

蓮子百合煲瘦肉

每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用於熬夜後出現乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

粉葛生魚湯

每次用粉葛根250克洗淨切成小塊,生草魚或鯉魚1條去腮及內臟,加水適量共煲,魚熟後加入薑絲、油鹽調味,食魚飲湯,每日或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、緩解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉

每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克,水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用於患有高血壓病熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。