這些家常飯菜誰都喜歡，重點是你會做嗎？

一、小炒香乾

食材：

豆腐乾200g，泡紅椒4個，青椒2個，生抽1勺，薑蔥蒜適量，豆瓣辣醬少許

做法：

1、豆腐乾洗乾淨後，切成2毫米厚的片；薑切絲；泡紅椒切成圈，蒜苗洗乾淨切成段；

2、鍋中放油，油熱後，放入泡椒和薑絲炒香，然後放入香乾，翻炒一分鐘左右後放入適量的豆瓣醬，炒出紅油後放入蒜苗、少許鹽和生抽，翻炒至蒜苗熟後即可出鍋。

二、涼拌皮凍豆腐

食材：內脂豆腐、皮蛋、醬油、老醋、香油、芝麻、蔥花。

做法：

1、內脂豆腐去掉包裝，不用切，成盒條狀放在碟子上。

2、皮蛋去殼，切成小粒然後鋪在豆腐上。

3、在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花，把醬油、老醋、香油調勻淋上，再撒上點香芝麻即可。

三、紅燒腐竹茶樹菇

食材：

腐竹，幹茶樹菇，鹽，油，糖，十三香，郫縣豆瓣醬，黃豆醬油，草菇老抽，黃冰糖。

做法：

1.腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開。

2.鍋內熱油，入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻，入腐竹繼續翻炒，放酌量黃豆醬油後倒入沸水，中火滾後轉小火，入草菇老抽和黃冰糖，蓋蓋子至汁完全幹。

四、腰果銀耳拌香芹

食材：小香芹、銀耳、腰果、香油、鹽

做法：

1.將銀耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨，撕成小朵

2.香芹去葉洗淨切段

3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘後撈出放涼

4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟撈出

5.把銀耳、香芹放一個盆中，加入適量香油、鹽拌勻

6.再拌入熟腰果即可裝盤