糖尿病人更應該多吃水果,好處你絕對想不到!
水果中普遍含糖,口味略甜,因此很多糖尿病人總覺得水果要敬而遠之。但其實糖尿病人更應該多吃水果
有研究發現,對於有糖尿病的人,每天每多吃2兩水果,死亡風險降低17%,心腦血管事件等大血管併發症風險降低12%,糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變等微血管併發症風險降低28%。對於新發現的糖尿病患者,多吃水果的益處也相似。
對於普通人,與從不/極少吃新鮮水果者相比,每天吃新鮮水果者新發糖尿病的風險下降12%,而且,水果吃得越多,預防糖尿病的效果就越好。研究估計,如果每日吃新鮮水果,5年內10萬人中可預防200例糖尿病。
糖尿病患者該怎麼吃水果
既往多數人甚至部分醫生認為糖尿病患者不該吃水果,糖尿病患者中18.9%從不或極少吃新鮮水果。這項研究顛覆了很多人的傳統觀念,那麼糖尿病患者是否該放開吃水果呢?
吃水果的時機
糖尿病患者在空腹血糖
吃水果的時間
最好選在兩餐之間 (如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,或饑餓時、者體力活動之後,最好不要在餐前或餐後立即吃水果。
可以吃什麼水果
水果中的含糖量大不相同,可以選擇含糖量相對較低(指含糖量在15%以下的),並且升高血糖速度相對較慢的水果進食。
高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等——不適合食用;
中糖水果:蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、鳳梨、李子等;
低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬、獼猴桃等。
不少蔬菜可作為水果食用,如番茄、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用。
吃多少水果
雖然糖尿病人可以吃水果,但一般每天宜進食200克左右的水果,同時應減少當天的主食約25克,這樣可以使每天攝入的總熱量保持不變,對血糖不會造成太大波動。