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別瞎補!吃魚油過多反而容易老

魚油來源於深海魚類脂肪的提取物,主要成分是多元不飽和脂肪酸,可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇,減低血液的黏稠度。因此,魚油能夠降脂,老年人可以適當服用;同時它對神經細胞有益,對兒童的大腦發育也有一定的促進作用。

但是,很多人都把魚油作為日常必備的保健品來服用,有時還加大服用量,認為保健品多吃點對身體沒什麼壞處。事實上,體內含有過多的不飽和脂肪酸,很容易發生過氧化反應,消耗抗氧化物質,出現細胞老化等情況。對兒童來說,也不是多吃魚油就會更聰明。此外,魚油裡含有大量的不飽和脂肪酸,所以,在吃魚油時最好不要喝茶,以免茶葉中的茶鹼和鞣酸與魚油作用,影響保健效果。

由於普通魚體內不飽和脂肪酸的數量極少,只有寒冷地區深海裡的魚,如三文魚、沙丁魚等魚類的體內,不飽和脂肪酸含量才極高,在市場上,要想買到純正的魚油並不容易。

其實,從吃海鮮、水產品中攝取不飽和脂肪酸,才是較好的選擇。成人每天攝入所需脂肪30%的不飽和脂肪酸就可以維持身體健康,建議每星期吃3-4次深海魚,就能滿足日常的需要。補充魚油也應該因人而異,對於習慣吃魚的人來說,沒有必要額外服用魚油;而對吃魚少的老年人,可以適當服用。

需要注意的是,在使用魚油時不要和魚肝油弄錯身份,魚肝油的製作原料是魚的肝臟,主要成分是維生素A和D,它屬於脂溶性維生素。如果將魚肝油當魚油吃,長期大量服用,會造成體內囤積過量的維生素而無法代謝,導致中毒,引起腦壓升高等危險情況。