健康食譜

餐桌上最受歡迎的私房家常菜,好吃到心坎裡,5分鐘能做好的美食!

餐桌上最受歡迎的私房家常菜,好吃到心坎裡,5分鐘能做好的美食!

溜肉段

/ 食材 /

豬肉適量、青椒2~3個、洗淨掰成小塊、澱粉

蔥薑蒜少許、鹽、味精、胡椒粉、醬油少許

/ 步驟 /

1、豬肉最好選精瘦的脊肉,切成長3~5釐米,厚2~3釐米的肉塊。

2、澱粉加少許水,和鍋包肉的澱粉黏度一樣,掛均勻漿,油燒至七成熱,炸肉,炸至金黃色時撈出待用。

3、留少許底油,放入蔥薑絲,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入調料,勾上芡,出盤。

清蒸羊肉

/ 食材 /

肥鮮羊肉斤半、食鹽五錢、醬油二錢、黃酒一錢

蔥段一棵、薑三片、花椒水一兩、芫荽三棵

/ 步驟 /

1、將羊肉洗淨,控去血水,下湯鍋煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗裡擺成梯田形狀。

2、加入醬油、食鹽、蔥段、薑片、花椒水、黃酒,添些清湯(約三兩),上蒸籠蒸爛出鍋,揀去薑殘片,扣在大盤裡,撒上切碎的芫荽即妥。

椒麻牛肉

1.準備好辣椒粉,澆上熱油,製成紅辣油

2.青瓜切絲

3.鹵牛肉切片,本人喜歡不厚不薄的,親可按自己的喜愛切制

4.蒜子剁成末,加入一點點的白開水拌勻

5.加入適量的鹽,糖 ,海鮮醬油,老陳醋,花椒油

6.把拌好的醬汁與紅辣油準備好

7.取一個碗,把切成絲的青瓜放入,鋪上牛肉片

8.鋪勻,澆上醬汁

9.淋上紅辣油,灑上蔥花,這就歐了

歡迎點開這篇文章,小編主要和大家交流家常美食菜譜做法,現在健康飲食是大家都關注的問題,每天的這些文章希望能給您一定的幫助豐富您家的餐桌,同時也希望您每天學幾道美食做法早日成為廚房大師!您的每一次收藏、關注、評論和轉發都是我們更新優質內容的原動力。小提示:點擊關注可查看更多美食小技巧哦。感謝您對這篇文章的閱讀,文章內容僅代表小編個人意見,也歡迎您在評論區和大家交流發表自己的不同意見,最後希望您能看得愉快!