炸醬麵還能這樣吃，看著口水就流下來了，孩子特愛吃

材料準備：雞蛋兩個，胡蘿蔔絲，甜麵醬和豆瓣醬加入澱粉和水攪拌成醬汁，蔥花，麵條，黃瓜絲

鍋中熱油，雞蛋炒熟

放入配菜炒熟

倒入調好的料汁煮出香味

麵條墊底倒入料汁放上配菜即可

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。