這種有創意豆腐皮吃法還以為只能在飯店裡吃到呢 沒想到在家也可以做

這種非常有創意的豆腐皮吃法，小編我第一次是在一家餐廳裡，感覺味道非常獨特，吃起來非常的爽。

蘸著蒜汁吃，可以說是別有一番滋味。可惜一直不知道是怎麼做的，還以為只有飯店裡的大廚才可以做出來呢。

沒想到今天小編就找到了這種小吃的做法，而且非常的詳細，很適合在家沒事的時候自己試一試。

現在我就把做法分享給大家，希望對大家有所幫助吧。

用料：

豬肉餡600g、雞蛋2個、肉餡1個、備用澱粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、鹽10g～15g、蠔油15g～25g、老抽或海鮮醬油3勺、大蔥50g~100g、料酒2勺、味精適量、薑（可以不放，要放的話切的越細越好）、幹豆腐500g（也就是千張或者豆腐皮，叫法有很多種）

做法：

1、肉餡放入雞蛋，大蔥；

2、接著放入十三香，白糖，料酒，這樣的勺子2勺，老抽3勺；

3、所有的調味品全部都放進去，用筷子一個方向攪上勁；

4、如果乾豆腐特別薄的用兩張卷，中間刷蛋液。如果乾豆腐厚的話一張就可以卷肉餡了；

5、這是一張幹豆腐的；

6、鋪滿肉餡，上端刷蛋液，上蒸鍋時起粘合劑作用；

7、這是兩張幹豆腐的，從底下往上卷，肉餡可以薄一些（不喜歡肉的可以用兩張，熟的還快）；

8、OK啦！這樣的大小用上面的食材配方做了3個，上鍋蒸15~20分鐘，根據肉卷的大小而定；

9、開吃吧，有條件的話用糖熏一下子就更好了，但煙太大了，熏一次廚房得大掃除了，所以熏還是不熏，您根據自己的喜好決定哦；

雖然是做出來了，可是小編竟然不知道這道小吃的名字是什麼？你知道嗎？