麵條別再煎炒燉了，只是加了這一物，做法只需2分鐘麵條好吃100倍，全家都誇讚！

麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可速食的健康保健食品。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣

但是你通常是怎麼吃麵條的呢，相信大家一般都是做的湯麵或者是炒麵吧，這樣的麵條估計沒有人做過，今天小編分享一道麵條的新做法給大家，希望能對大家有用哦！

主料：生面(300克)

輔料：瘦肉(200克)，鮮蝦(150克)，青菜(適量)，香蔥(1根)，地瓜粉(適量)

廚具：平底鍋、煮鍋

步驟

1、準備好生面。

2、準備好新鮮的豬肉、活蝦、青菜。

3、先醃制瘦肉，把肉切成較小的薄片，放入碗中。

4、調入少許蔥姜水、1湯勺生抽、1湯勺料酒，抓勻後加入適量地瓜粉。

5、再次抓勻，醃制片刻。（不用加水）

6、蝦洗淨，挑去蝦腸。

7、起鍋熱油，加入兩片生薑煸香，下入蝦煎炒至熟，出鍋備用，蝦油留於鍋中。

8、加入適量水燒開，水開以後先一片片的下入醃好的肉片煮開鍋，接著下入麵條，調入2茶勺的食鹽。

9、煮開後繼續煮約5分鐘至麵條軟爛，下入洗淨擇好的青菜和蝦。煮越1分鐘，調入少許雞精，拌勻，即可關火。剩入碗中，撒上一些香蔥末，更香。

煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條速度快，麵條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛麵，麵條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向裡滲透、傳導，再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。