家常菜這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

鹵水東江豆腐煲

做法：1、把豆腐切成長6釐米、寬3釐米、厚2釐米的塊，逐塊用小勺把豆腐中間掏空後，放白鹵水裡浸泡至入味，撈出待用。

2、把魚膠釀入掏空的豆腐中，用多一點的熱油把豆腐表面半煎炸至起焦，內裡七分熟，碼入煲仔裡。

3、鍋里加少許油燒熱，先下三米料頭爆香，再加二湯、白鹵水、糖、雞精燒開，然後勾薄欠（寬芡），澆入煲仔內，上火燒開即改小火，煲5分鐘便撒入蔥花上桌。

肉末粉絲小白菜

材料：小白菜、肉末、粉絲，蔥薑蒜、料酒、醬油、鹽、糖、香油

做法：1.將小白菜洗淨，粉絲提前泡發，蔥薑蒜切末備用

2.鍋中熱油，下入蔥薑蒜熗鍋，出香後放入肉末煸炒，變色後烹入料酒去腥

3.翻炒至全熟後加入泡好的粉條，加入醬油，兌入少許清水，小火煮沸

4.待湯汁半幹後放入小白菜，加鹽及少許糖調味

5.翻炒至小白菜軟熟後點少許香油，炒勻出鍋即成