吃貨必收，教你做出美味的飯菜，好好享受生活！

一、雙菇燒雞翅

食材：

雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、薑、幹辣椒、鹽、蒜、花生油、水

做法：

1、雞中翅斬小段，沖洗乾淨後控幹備用；薑、蒜切片，幹辣椒切小段；香菇用溫水泡軟後對半切、

2、鍋裡放油，燒熱後爆香薑蔥、幹辣椒；加入雞翅中火慢煎。

3、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

4、倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鐘；最後大火收汁，加適量鹽調味即可。

二、蛋酥香蕉卷

做法：

1、準備好香蕉、雞蛋、蛋捲、麵包糠、再準備適量白糖與少許鹽

2、先將蛋捲在包裝袋內捏碎、再倒入大碗中用蒜臼搗碎

3、磕入雞蛋6加鹽、白糖攪拌均勻備用、香蕉帶皮切段

4、然後剝去皮、裹上一層蛋捲液、再裹上一層麵包糠

5、依次做好所有的香蕉段、鍋內倒油燒至6成熱

6、輕輕下入香蕉段、炸至兩面金黃、用漏勺撈出瀝油

7、再用吸油紙吸去油份擺盤即可

三、香腸蒸米魚

食材:米魚489g、香腸150g、料鮮醬油、鹽、料酒、胡椒粉、小蔥、薑

做法:

1.米魚收拾乾淨；

2.切段；

3.放入鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑

4.放入鮮醬油、醃制；

5.香腸切片；

6.放在魚一起；

7.上鍋蒸；

8.蒸9分鐘，斷火兩分鐘後出鍋；

9.用綠葉菜點綴一下，上桌即可。

四、肉末彩椒圈

食材：肉末100g、彩椒1個、生抽半匙、蠔油、糖、鹽、澱粉、雞蛋1個、香菇1只、蔥花、薑末、胡椒粉

做法：

1.彩椒、香菇，洗淨備用。

2.剁好的肉末用大一點的盤子方便攪拌。打上一個雞蛋，加生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉、糖、鹽、料酒、蔥花、薑末。鹽儘量少加或不加，生抽和蠔油含鹽分。

3.再將香菇剁碎加入

4.用筷子攪拌均勻，如果感覺肉末的水分較大，可以適量多加點澱粉。

5.用刀將彩椒切成圈，厚度1公分為宜。

6.鍋裡倒入少許食用油，講彩椒圈擺在鍋裡，用匙子將肉末盛入彩椒圈內，再用匙底壓實以防煎時椒肉脫離。

7.翻個面，再煎至金黃色。

8.兩面煎成金黃色，出鍋裝盤