解析：海葡萄的禁忌有哪些

海葡萄的禁忌

海葡萄學名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻，外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋蔔滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發出海味的咸鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。

那麼海葡萄有哪些飲食禁忌呢？從目前的資料來看，海葡萄暫時沒有飲食搭配禁忌，不過有不少朋友表示，海葡萄的禁忌就是不能熱著吃，因為加熱過的海葡萄口感會變差。

不過在盛產海葡萄的日本沖繩，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後，再用海葡萄點綴就可以了。

海葡萄的吃法

海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材，運輸和保存條件苛刻，採摘分揀成本高，因此價格不菲。因含有較高的營養價值，被視作高級料理食材。

在沖繩當地，會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡，加入昆布高湯調的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。

或者，單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬於海藻類食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。原因上文我們也提到過了，因為海葡萄的特性決定了，放進鍋裡加熱會導致海葡萄口感變差。

從文中我們可以瞭解到，海葡萄暫時沒有飲食禁忌，所以喜歡吃海葡萄的朋友可以放心服用它，不過小編也要提醒大家，海葡萄雖好，但是也不能一次性吃太多，以免導致身體不適哦。