糖尿病患者切忌吃這個,危害很大!
糖尿病患者吃油條危害大
1、營養會損失
油條經過高溫加熱後,食用油中的有益營養成分,會遭到不同程度的破壞,且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長,營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素,也會因高溫等因素遭受嚴重破壞,故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2、熱量大增
專家介紹,食物經油炸後,原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。對於脂肪是高熱能的食物,雖然難已消化,但吸收率高,過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量,日積月累,就造就了一個大胖子。肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病的發生幾率大大增加,也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
3、損害健康
油條屬於高溫油炸食品,油條屬於高溫油炸食品,熔點高,在胃內停留時間長,難消化,還會影響睡眠。油條的營養素大部分被破壞,高溫油還含有一定的有毒物質,會影響身體的恢復及健康。老年糖尿病患者由於生理功能日趨減退,胃功能降低,腸道吸收能力差,不宜吃油膩及難消化的食物。
那麼,糖尿病患者早餐吃什麼?
1、牛奶或豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多,補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質,特別是它們的血唐生成指數非常低,有穩定血糖的作用。
2、穀類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子、鹹饅頭、花卷等穀類食物。麥片相對于其他穀類食品纖維多。
3、蛋白質
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據您的實際情況,還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。 吃蔬菜有利於降低血糖,可提供維生素、礦物質和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。