肉末土豆這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

孜然肉末土豆

材料：土豆三個，豬肉100克、青椒一個、紅椒一個，生薑一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、澱粉少許、孜然適量、香油少許

做法：1、土豆去皮切成塊，土豆放入鍋裡煮熟

2.青椒和紅椒切成顆粒狀，生薑、大蒜瓣、蔥白，切成末，蔥葉切成蔥花，豬肉剁成末

3.肉末裡加入少許鹽、生抽、香油、澱粉，抓勻,

4.煮熟的土豆瀝幹水分，鍋裡倒入適量油，鋪上土豆中小火煎,

5.土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用,

6.鍋裡加入適量油燒到七成熱，倒入肉末翻炒

7.加入青紅椒粒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻,煎好的土豆、蔥薑蒜末、鹽、孜然，翻炒均勻

8.加入少許生抽翻均勻，撒上蔥花,，出鍋了

牛肉豆豉炒涼粉

材料：涼粉、青椒、紅椒、蔥薑、鹽、蒜瓣、牛肉豆豉、糖、生抽、水澱粉、香油、雞精

做法：1.涼粉洗淨切塊，準備好蔥薑蒜

2.青紅椒洗淨切碎，蔥薑切碎，蒜瓣切片

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜

4.加入一勺牛肉豆豉炒出紅油和香味

5.倒入涼粉開大火翻炒

6.加入醬油，糖

7.再加少許鹽

8.再加少許清水燒制片刻

9.涼粉微透明加入青紅椒翻炒均勻

10.最後淋入少許水澱粉加雞精翻炒均勻即可