土豆絲這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

香炸土豆絲

材料：土豆兩個，雞蛋一個、麵粉100克，黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量

做法：1、土豆去皮洗淨，用刨絲器刨出絲嗎，土豆絲沖洗一下

2、將土豆放入比較大的容器裡，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬

3、充分攪拌均勻

4、加入麵粉，混合均勻

5、鍋裡放入花生油，多放一些

6、燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多，大火炸至金黃，出鍋控油

香辣涼粉

材料：涼粉、辣椒油、鹽、白糖、香醋、大蒜、香蔥、香油、碎花生

做法：1.用涼粉刮刮成條，放碗中

2.加白糖和鹽，碎大蒜和香醋，辣椒油

3.加碎花生和香蔥，最後淋上香油拌勻即可