每次主婦，煮夫都會收藏了的美食食譜，很好吃的

蔥薑炒牡蠣

材料：牡蠣，蔥薑末、雞蛋、麵粉、橄欖油，鹽、胡椒粉、料酒

做法：1、牡蠣肉洗淨，香蔥、姜切段備用；

2、鍋中做油，油溫7成熱時將香蔥白、薑片入鍋煸炒；

3、香蔥白、薑片炒香後，加入牡蠣肉炒制30秒左右；

4、依次加入浦源魚釀醬油、蠔油、鹽、料酒、綿白糖；

5、再炒制30秒左右，將蔥葉段入鍋，掂炒幾下即可出鍋食用。

瓜仔香菇雞湯

做法：1.幹香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；

2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可

豆瓣茄子炒油條

原料：茄子，油條， 辣椒， 豆瓣醬， 蒜， 胡椒 ，鹽 ，油

做法：1. 將茄子切成滾動塊後放入碗中， 加入適量的鹽醃一下；

2. 將醃好的茄子放在鍋中小火炒；

3. 將茄子煸炒變色， 微微發軟後層出來放入盤中；

4. 燒熱鍋，放入適量的油， 下入切成段的油條煎一下；

5. 將煎好的油條層出放入碗中備用；

6. 用剩餘的油將蒜瓣煸炒出香味；再下入茄子煸炒；

7. 再下入青辣椒一起翻炒；

8. 翻炒幾下後加入豆瓣醬一起翻炒；

9. 再加入油條繼續翻炒 ，讓豆瓣醬均勻裹在每種原料上；層入盤中。

五花肉炒西蘭花

材料：五花肉250g、西蘭花500g，食鹽適量、雞精適量、調和油適量

做法：1.選取肥中帶瘦的五花肉。

2.切成薄薄的片兒。

3.放上點鹽 醬油醃至著。

4.將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水。

5.開火倒油，把五花肉放進去翻炒。

6.等肉變色的時候，放上西蘭花翻炒。大火。

7.放上一小勺的鹽。翻炒。

8.放點雞精。繼續大火翻炒。OK，美味的下飯菜出鍋了