睡前喝牛奶會胖嗎，這些事項需注意

很多人都有睡前喝杯牛奶的習慣，這樣更有利於睡眠。最近卻流傳了一種這樣的說法，睡前喝牛奶會發胖，事實證明這種說法是錯誤的，睡前喝牛奶不僅不會發胖，反而有利於減肥。

一、睡前喝牛奶會胖嗎

睡前喝牛奶有利於減肥。

適量的奶及乳製品是我們身體需要的食物，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此乳製品是很好的減肥食物。

睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收、促進睡眠，而且牛奶的主要成分蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。

睡前喝牛奶並不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。當然，如果您是水腫體質的話，建議您在睡前1.5-2小時內喝，睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料。這樣對減肥更好。

二、喝牛奶的注意事項

1、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，並存放好牛奶，預防細菌進入牛奶，使牛奶發生變質，讓其中的維生素丟失，儘量少喝冰涼的牛奶。

2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養的麵包、餅乾等。

3、喝牛奶前後1小時左右，不宜進食酸性水果，因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當夜宵，最好在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠品質。

5、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅乾、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可在餐前食用，能適應減少一下餐食量。

6 、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼後再加糖飲用。