聰明人都會這樣做蛋炒飯，感覺比隨意炒炒好吃很多

很多人都很喜歡吃蛋炒飯，因為它做起來簡單，味道也很好。而且雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。

食材：

米飯，洋蔥，胡蘿蔔，火腿，雞蛋，玉米，青豌豆

1. 鍋中放蔬菜翻炒

2. 再放入米飯翻炒

3. 放入番茄醬和炒好的雞蛋

4. 米飯炒制變散，顏色變深

5. 盛出，蛋炒飯搞定了。

在家試試吧，對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。