只是覺得這幾道飯菜比較美味，分享給你！

一、臘腸蒸南瓜

食材：

南瓜、臘腸、蒜、生抽、耗油、白糖、香醋、剁椒、香油、蔥

做法：

1、南瓜切塊洗淨，臘腸和蒜分別切末；

2、一勺生抽一勺蠔油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少許香油調成醬汁；

3、南瓜倒入塔吉 鍋中鋪平，臘腸蒜末倒在南瓜上；

4、淋上醬汁蓋好蓋子 微波爐加熱7分鐘悶3分鐘即可，撒上香蔥。

二、土豆肉餅

食材：

土豆2個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、薑、胡椒粉、鹽、味精、食用油

做法：

1、土豆去皮、切片，入蒸鍋隔水蒸熟，稍涼後裝入大碗中用勺子碾壓成泥。

2、瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。

3、然後放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的小團。把每一個小團都做成生餅胚備用。

4、平底鍋內刷一層食用油，燒熱後放入做好的生餅胚。小火一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可出鍋。

三、紅酒燉羊腱

食材：帶骨羊腱 2個胡蘿蔔1顆香葉 5片薑 5片蒜3瓣蔥3顆桂皮1段兒紅酒 300g 料酒20g 醬油10g 良薑2顆八角2顆花椒50顆（約1g) 白寇5顆丁香2g

做法：

1、備好所需主料，並將帶骨羊腱從中間剁成兩半，胡蘿蔔切滾刀塊兒，待用

2、備好所需輔料，並將丁香、小茴香、花椒、白寇放入調料包內，待用

3、鍋裡放入足量的水，並放入羊腱，料酒和薑2片，大火燒開，煮約1分鐘，去除血末並撈出

4、另起鍋，鍋裡倒入適量的油，待油熱後，放入良姜、薑片、桂皮、八角、香葉爆香

5、再放入去除血水的羊腱，翻炒至表皮變色，加入醬油，翻炒至全部上色

6、加入紅酒，放入胡蘿蔔，蔥段兒，調料包，再加入適量的水，剛好淹沒全部食材即可，大火燒開，小火慢燉約90分鐘

7、燉好後，大火收汁，蒜切末，加入到鍋中翻拌均勻，最後拾去多餘調味，即可出鍋

四、青椒炒鮑魚仔

食材：四號椒、鮑魚仔、芥蘭、鹽、味精、雞粉、蠔油、港順鮑汁、高湯 、 鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽

做法：

1、將四號椒切滾刀去籽待用；

2、將鮑魚仔去殼去內臟，洗淨切“十”字花刀待用；

3、芥蘭切0.5cm斜片待用；

4、鍋下調料二下入鮑魚仔待湯汁燒開後倒出浸泡入味，芥蘭過水待用；

5、鍋下底油下入四號椒和鹽炒至7成熟，下芥蘭片和調料一翻炒均勻，出鍋即可