食品謠言大行其道！你的好心可能辦了壞事兒

近日，微信中瘋傳一段兩分鐘的視頻。視頻中，一男子不斷將一個個塑膠袋放入一台機器，經過熔解、拉絲、切割等工序，最終生產出一粒粒狀似米粒的白色固體。視頻配有文字稱，這就是假大米的製作過程。“假大米？我們每天吃的大米不會是塑膠袋做的吧？”視頻震驚不少網友，並引起廣泛轉發。事情真相究竟如何？（5月7日《新華網》）

網傳廢塑膠造大米？業內人士斥荒唐 ！

“塑膠大米”“塑膠紫菜”，這些近乎于黑科技的打假視頻，無不讓人感歎食品造假已到了逆天的地步。不過，想想總感覺不太對勁：塑膠製作的大米，看不出來、聞不出來，難道煮不出來，也吃不出來？

用塑膠製作大米，再逆天的技術也達不到。畢竟，大米和塑膠相差太遠，即便造假也無法以假亂真。更何況，從成本上來講，這遠遠高於生產同等數量大米的成本，用高成本去替代低成本的造假，不是造假者太傻，而是圍觀者太容易盲信和輕信。

都說謠言止於智者。再“高級”的謠言，在聰明人面前都會顯露原形。謠言的產生和傳播，有一個信謠和傳謠的過程。若自己都不信，並深知傳播謠言的危害，自然也就會慎重考慮和謹慎鑒別，而不是將信將疑、不辨究竟隨意轉發。

科學素養不足是導致眾多謠言不斷死灰復燃的關鍵。

“塑膠大米”等陳年舊謠還能大行其道，一些早已被證偽的資訊依然有人追捧，這說明受眾的公共責任不足，公共意識不強。其實，一個人只要在圍觀和轉發之前，稍加搜索就能辨出真偽。若以“我也是好心”而轉發傳播，輕浮者才會盲從而輕信。對謠言的懲戒力度偏輕，或者說囿於取證難、定性難而無所追究，傳謠信謠沒有風險，治理未能納入法制軌道，謠言滋生蔓延的土壤自然十分肥沃。

由此觀之，實現“止于智者”應當多管齊下。

一是科學普及以提高素養；

二是宣導責任以避免輕率；

三是強化懲戒以心中存畏。

唯有學識、責任與法治相得益彰，謠言才會于智識之中顯露真容。

視頻/CCTV4