辣椒醬加一種食材，吃早餐做菜都能用上！不僅辣還酸爽，家人吃了胃口大開！

辣椒醬加一種食材，吃早餐做菜都能用上！不僅辣還酸爽，家人吃了胃口大開！我家經常吃的番茄辣椒醬，很下飯的，而且做菜的時候也能用上，那酸爽，真叫給力。

【番茄辣椒醬】

食材：番茄，土辣椒，最好挑選紅色的適量，蘋果1個，大蒜一頭。

調料：豆瓣醬適量，如果能買到豆豉醬也可，白酒適量，鹽少許，糖適量。

步驟：

1、辣椒洗淨後，晾乾水分，然後切碎塊。

2、辣椒、番茄和蘋果，剁碎，如果有攪拌機或者料理機更好。

3、往辣椒泥中加入豆瓣醬、鹽、糖以及白酒，攪拌。

4、將調好味的辣椒泥放在裹上蒸30分鐘，晾涼後，倒入切碎的大蒜，攪拌。

5、做好的辣椒醬放入乾淨的小盒子或者是瓶子裡密封放入冰箱中保存。

1、做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！

2、當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

辣椒的食療作用：

辣椒性溫、味辛、有小毒，入脾、胃經

具有健脾胃，祛風濕之功效

主治消化不良，寒性胃痛，風濕痛，腰肌痛等病症。

解熱鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

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