這樣美味的飯菜，能不能讓你滿血復活？

一、香菇五花肉

食材：香菇8朵 五花肉750g 紅棗8粒 蒜頭1個醬油4勺料酒50ml

做法：

1、備好五花肉及香菇還有蒜頭。

2、將豬肉下鍋焯洗一下。

3、將香菇泡發備用。

4、將焯好的豬肉改大塊。

5、備好紅棗，生薑，蒜頭。

6、調好料酒醬油。

7、將所有食材都入鍋。

8、燉制45分鐘即可。

二、炸醬麵

食材：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、甜麵醬、豌豆、香油。

1．把肉切成黃豆粒大小的丁。

2．油熱放肉，變色後放蔥、薑，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。

3．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。

4．醬炸好後和配菜、面一起拌勻。

三、腰果萵筍炒山藥

食材：萵筍、山藥、腰果、胡蘿蔔、鹽、食用油、雞精

做法：

1.萵筍去皮洗淨，切小丁，胡蘿蔔洗淨切小丁

2.山藥去皮切丁洗淨，切塊放置于清水中

3.燒開適量的水，把萵筍，胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水

4.倒入油，小火把腰果炸熟

5.最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒

6.加鹽和雞精調味即可出鍋

四、紅燒肉丸燉土豆

材料：豬肉丸6個、土豆2個、油、鹽、紅辣椒1個、八角1個、紅燒醬油、生抽、蔥花、料酒。

做法：

1.自製的豬肉丸準備好。

2.土豆去皮切塊。

3.熱鍋涼油，放入土豆小火煎至透明。

4.放入豬肉丸子，八角紅辣椒及香蔥炒出香味。

5.下入紅燒醬油及生抽翻炒上色，並烹入少許料酒。

6.加入清水燉煮10分鐘。

7.加入鹽。

8.大火收汁，加入蔥花翻炒均勻即可。