夏天來了,你真的會挑西瓜嗎?很多人都挑錯了
夏日炎炎西瓜甜。如果能在茶餘飯後,吃一頓瓤紅味甜賽蜂蜜的西瓜,那可真是一種別具特色的愜意生活啊。
首先,看,主要從瓜皮的顏色、紋路、瓜蒂看起。一般紋路清楚,深淡分明,光澤鮮亮。常言說瓜熟蒂落,那麼在看清楚紋路的同時,再看一眼瓜臍部位是否向裡凹入,如果凹入的肯定就是熟透了,否則就放棄選擇它。
其次,摸,選瓜時,全當自己是個醫生,西瓜就是你的病人。看完之後,再開始摸。用手掌從瓜皮上劃過,如果覺得西瓜“肌膚”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面澀澀的,或者發粘,那就不能買。
最後,聽,先將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜,如果“突、突”聲,是成熟度比較高的反映,一般如果買回家隔幾天吃的話,這種瓜就可以成為首選;發出“噗、噗”聲,是過熟的瓜,這種千萬別買啦,有時候回家切開,瓤口就變形了,味道會像棉花樣,綿軟無味。另外,發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜。