5月份多吃這些常見蔬菜, 能治百病又養生,效果極佳
5月份了,夏天就要到了,在這樣的季節裡容易出現上火乾燥的情況,那麼該如何緩解這樣的情況呢?初夏該吃哪些蔬菜好呢?接下來小編給大家推薦幾款適合初夏養生的蔬菜,讓你輕鬆過初夏,一起去看一下吧!
白蘆筍
白蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸,被譽為“蔬菜之王”。
捲心菜
對於血液的健康,可以說捲心菜是絕對的大功臣。因為捲心菜除了含有非常豐富的鉀、鈣、膳食纖維以及維生素C之外,還具有非常有效的抗氧化活性的異硫氰酸鹽,以及稀有的維生素U和維生素K,保護血管黏膜,加速血液迴圈,讓血管更加堅固、有彈性。
菊花腦
菊花腦是夏日消暑的最好的蔬菜,還伴隨著香味,清爽可口,非常好吃,夏日避暑必須的吃。食用一般是摘取菊花腦4cm嫩梢,可以炒食、涼拌或煮湯。
黃瓜
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
青椒
青椒含有的營養元素包括維生素C、維生素E、胡蘿蔔素,可以有效防止血液凝固。另外還有葉綠素,可有效清除血液中含有的毒素。青椒與其他蔬菜不同,它只有與油結合,才能讓維生素C,以及胡蘿蔔素更容易被人體內吸收。