蔓越莓幹可以泡水嗎 蔓越莓的營養價值與食用功效
1、蔓越莓幹可以泡水喝嗎
營養醫師介紹蔓越莓是可以泡水喝的,每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品,對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2、蔓越莓的介紹
蔓越莓是可食用的水果,它的名字的原稱是“鶴莓”,顧名思義就是因為蔓越莓這種植物開的花和鶴的頭和嘴十分的相似。
在殖民地時代,野生蔓越莓就已經是“新大陸”最早出口到英國的產品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓,預防缺乏維生素C所引發的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲著名的土產給當時英王查理二世,包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經過長久的航行後,鱈魚和玉米都腐壞了,只有蔓越莓以新鮮原貌展現在英王面前,蔓越莓因此聲名大噪。
3、蔓越莓的食用禁忌
3.1、長時間是身體狀態的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓。
3.2、氣郁體質,陽虛體質,瘀血體質。
3.3、脾胃久虛者少食。
3.4、痢疾,腸炎,膽石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風,腎功能衰竭,痛風,呼吸系統疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病。
1、蔓越莓富含前花青素
蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物——前花青素,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件,可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。
2、蔓越莓富含維生素C及花青素植化素
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素(OPC)植化素,食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
3、蔓越莓含有濃縮單寧酸
蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸,除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。而幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
4、蔓越莓富含生物黃酮
蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸
蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮,它們是一種非常強力的抗自由基物質，對於預防心血管老化病變,癌症的發生與進展,老年癡呆,皮膚老化等具有很好的效果。
1、蔓越莓幹可以養顏美容
任何水果當中,都有著能令肌膚美麗健康的維生素C,蔓越莓當然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害,一面為肌膚添加所需的營養元素,如此雙管齊下,想不變年輕美麗恐怕也很難吧。
2、蔓越莓幹可以避免老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮,而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠,尤其在這個處處充滿著自由基傷害的大環境裡,想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難,而經常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
3、蔓越莓幹可以可預防婦女常見的泌尿道感染問題
女性的尿道比男性來得短,因此較容易出現感染問題,而且一旦發生泌尿道感染疾病,即使治癒後也很容易再度復發。而蔓越莓會使尿液酸化,讓泌尿道成為細菌不易生長的環境,並且又有著能夠阻止制病細菌黏附在體內細胞的作用機制,讓引發尿道感染的細菌難以附著在尿道管壁上。