老年人多食用這三種３種食品，有助於增強大腦功能和保持思維敏銳，從而養生長壽哦！

首先，感謝每一個能夠查閱我的文章，希望我的文章能夠給你帶來你想要的健康養生知識，讓您在忙碌的一天收穫短暫的快樂。

養生，是生活向每一個人發出的一張張沒有定期的請柬。沒有定期的請柬，包含三層意思：第一層是說養生宜早但永不嫌晚；第二層是說養生永遠沒有止境；第三層是說生活的養生請柬，是在不斷地發出，只是需要你敏感的去接受，並欣然赴約。那麼，哪些方法能夠幫助我們養生呢？一起來看看吧！

 一、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞資訊的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。

二、甜菜汁。雖然很多人並不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助於抵禦認知障礙症。存在於甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙症的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和捲心菜。

做法：

1. 甜菜根蘋果薑baby胡蘿蔔榨汁。

2. 檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁，倒入果蔬汁中混合。

三、雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。2010年發表在《神經病學期刊》上的研究成果表明雞雜中含有的維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。

做法一

材料：雞雜（心、肝、肺、腸等）200克，豆瓣醬1湯匙，泡椒3棵，料酒1湯匙，香芹1棵，植物油2湯匙，鹽2茶匙，醬油1湯匙，味精1茶匙，薑1小塊，切絲，大蒜3瓣。

雞雜做法：

1.用清水將雞雜的心、肝、肺沖洗3-4遍即可；腸需要用刀劃破，抹上鹽不加水幹搓，再沖洗，反復3次以上。雞雜要切細碎一些，保持1釐米的長度，更易入味。

2.泡椒、薑切細絲，大蒜切片；香芹摘葉洗淨，切0.5釐米的短節備用。

3.用料酒、豆瓣醬、醬油、1茶匙鹽、泡椒、大蒜、薑絲將雞雜在碗中拌勻；醃20分鐘。

4.炒鍋置於大火上，倒植物油熱至9成下雞雜，快炒3-5分鐘，下香芹和味精調味再炒1分鐘即可裝盤上桌。

做法二

材料：雞雜，洋蔥，青紅椒，耗油，糖，鹽，雞精。

做法：

1. 雞雜用活水沖洗至水澄清。

2 .洋蔥切塊，青紅椒切丁，用刀刮去雞雜上的油脂切薄片。

3 .把鍋燒熱倒入油投入雞雜翻炒至雞肫兩面變色此時雞肫8分成熟盛出備用。

4 .鍋洗淨倒油燒熱後下洋蔥煸炒。

5. 洋蔥稍微變軟即放入青紅椒丁炒香。

6. 當青紅椒一變軟就倒入雞雜進行翻炒。

7. 加入少許白糖提鮮，炒均勻後。

8. 依個人口味倒入耗油翻炒均勻，加入鹽最後調入雞精即可出鍋。

你還有哪些更好的養生長壽方法呢？一起在評論下方分享吧！

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