如果你只是把鳳梨當成水果就太浪費了 這樣做成涼菜也是非常不錯的

鳳梨可以說是春夏交替時候最常見的一種水果了，雖然說北方不是鳳梨的產區，但是小編卻非常喜歡吃鳳梨，一方面是因為鳳梨的營養豐富，另外一個原因就是多汁甘甜，味道清爽。

鳳梨富含美容豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；

可是很多人不知道鳳梨也可以做成涼菜，今天我們就用鳳梨做一道涼菜。

涼拌鳳梨

【食材】

鳳梨1個、小米辣、薄荷、鹽

【做法】

1.提前將原料準備好

2.小米辣切成圈，薄荷摘成片待用

3.鳳梨去皮後放入加鹽的涼白開水中浸泡5分鐘撈出待用

4.將小米辣、薄荷、浸泡後的鳳梨拌勻即可食用

廚房小貼士

1.鳳梨含有疳類、羥色胺、鳳梨蛋白酶，對此過敏的人群儘量用鹽水浸泡後食用，以免引起身體不適

2.薄荷會增加鳳梨的清香

3.小米辣可以增加成菜的風味