健康食譜

如果你只是把鳳梨當成水果就太浪費了 這樣做成涼菜也是非常不錯的

鳳梨可以說是春夏交替時候最常見的一種水果了,雖然說北方不是鳳梨的產區,但是小編卻非常喜歡吃鳳梨,一方面是因為鳳梨的營養豐富,另外一個原因就是多汁甘甜,味道清爽。

鳳梨富含美容豐富的維生素B,能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

可是很多人不知道鳳梨也可以做成涼菜,今天我們就用鳳梨做一道涼菜。

涼拌鳳梨

【食材】

鳳梨1個、小米辣、薄荷、鹽

【做法】

1.提前將原料準備好

2.小米辣切成圈,薄荷摘成片待用

3.鳳梨去皮後放入加鹽的涼白開水中浸泡5分鐘撈出待用

4.將小米辣、薄荷、浸泡後的鳳梨拌勻即可食用

廚房小貼士

1.鳳梨含有疳類、羥色胺、鳳梨蛋白酶,對此過敏的人群儘量用鹽水浸泡後食用,以免引起身體不適

2.薄荷會增加鳳梨的清香

3.小米辣可以增加成菜的風味