炒雞蛋時加這物，高血壓高血脂見到也會繞道走，做法只需5分鐘，味道好吃100倍！

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。小編今天要說的是洋蔥炒蛋。

洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。通過正確的操作規程，掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋，色香味俱全，是人們可口的美味佳餚。

洋蔥含有大量的維生素，而且在中藥方面，洋蔥屬於發散物，而雞蛋是滋陰的佳品，兩者搭配，不僅是美食，而且搭配合理，效果是非常不錯的。洋蔥炒雞蛋是一道簡單又營養的美食。

可是大部分人炒雞蛋時都只會用青椒一起炒，或者是跟韭菜炒，很少有人會把雞蛋和洋蔥一起炒，殊不知洋蔥炒雞蛋的營養價值原來有這麼豐富。下面小編就來分享一種洋蔥炒雞蛋簡單的做法。

食材準備：雞蛋2-3個，洋蔥一個。

洋蔥切成比較大塊的絲，然後把雞蛋打在碗裡，攪拌成蛋液。

在鍋裡放入適量的食用油，先把雞蛋剪一下，差不多熟了後先倒在碗裡。

再把洋蔥放進鍋中大火翻炒，差不多八分熟的時候，在把雞蛋倒進去拌一下，洋蔥炒熟後即可。

炒出來的樣子就是這樣的，可以說洋蔥炒雞蛋是雞蛋做法中最簡單的一種了。不過值得注意的是，洋蔥也不可一次性吃太多，容易引起目糊和發熱。

 小貼士：

1、煎雞蛋不要放多了油，雞蛋成型後轉小火慢慢煎，一邊好了再翻即是金黃色很漂亮的荷包蛋。
2、洋蔥不要炒久了，加雞蛋一起燜能夠使兩者的香味互相融合。
3、此菜不要加雞精。