五花肉這麼做，實在是太好吃！不但營養，常吃還能防癌抗癌！

【製作方法】

第一步：準備五花肉，土豆，茄子，甜麵醬，耗油，大蔥，薑，蒜，生抽，料酒，燉肉包，八角，桂皮，白砂糖，備用

第二步：把五花肉泡去血水，洗淨，放入高壓鍋中，壓20分鐘，放入燉肉包，生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，大蔥，薑，鹵煮一下

第三步：土豆切塊，洗淨，去澱粉，過油鍋，炸一下，2分鐘左右

第四步：茄子洗淨切塊，過油，炸，1分鐘即可

第五步：加熱油鍋，下蔥薑，翻炒一下，加入五花肉塊，煸炒出油

第六步：放入土豆和肉塊一起翻炒，再加入甜麵醬，耗油，翻炒一會，添加一小碗鹵煮的湯汁，辣椒，文火燜10-15分鐘

第七步：最後加入炸好的茄子塊，一起翻炒片刻

第八步：待湯汁濃稠就可以起鍋裝盤