黃磊做的這個餅乾不僅可以當甜品，還能當早餐，我家孩子超愛吃的零嘴！

黃磊做的這個餅乾不僅可以當甜品，還能當早餐，我家孩子超愛吃的零嘴！在有一期的嚮往的生活裡面黃磊為了答謝村民們長時間的照顧，黃磊特地做了蔓越莓餅乾。怎麼做，就用錫箔紙放到北方冬天常用的鐵爐子裡。這麼簡陋的工具就做出來這麼美味的餅乾，不得不佩服黃磊太厲害了！

《嚮往的生活》屬於慢綜藝，沒有劇本，沒有遊戲和競技，就是在村裡過一種細水長流的日子，每天就是摘菜、燒飯，過日子。重點是在條件並不太好的農村，黃磊在自己搭的土灶臺上，就地取材，這個廚子真的厲害啊！

喜歡上黃磊，只是因為在節目裡黃磊說，其實人這一輩子最重要的就是為頓飯，能讓自己和愛的人吃得飽穿得暖，就是最重要的事。黃磊廚藝的高深不在於他精通什麼複雜的大菜，而在於他善於就地取材，隨手拿幾個簡單食材就能做出讓人驚豔的味道。你們覺得呢？

其實這個餅乾我們自己也能做！做來當零嘴和早餐也是不錯的！而且自己做的無任何添加劑，美味又健康。

用料：

雞蛋一個 綿白糖50克 低筋麵粉150克 黃油 80克 蔓越莓幹50克

黃油室溫軟化，打入一個雞蛋，加入白糖打發（至發白狀態就是打發了，這樣餅乾口感才酥脆）

用篩子篩入麵粉，加入蔓越莓幹，揉成麵團。

有模具的使用模具定型，沒有模具的整形成圓柱體或者長方體。整形完畢用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍一個半小時至兩個小時。

烤盤上放油紙。取出冰箱裡的麵團，切成薄厚均勻的片狀。

烤箱180度，上下火，預熱後放入烤盤。15分鐘即可。

注意：烤箱不同，所需要的時間不同，一定要盯著，防止烤糊。

美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。一定要進食一些澱粉類食品。