做出美味飯菜一點都不難，你來試試？

一、木耳炒雞蛋

食材：水發木耳、雞蛋、蔥花、蒜末、食用油、鹽、雞精

做法

1.木耳用水發好，洗乾淨，把下麵的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

2.熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

3.在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。

二、油淋蒜香蘆筍

食材：蘆筍、辣椒、大蒜、鹽、油、耗油、味極鮮、大蒜、小米辣油

做法：

1、蘆筍洗淨，切成2段。

2、鍋裡燒開水開後放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，倒入盤中。

4、耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁。

5、鍋裡放油，燒到稍微有點冒煙時關火。

6、調料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可。

三、香辣幹鍋蝦

食材：

蝦、藕、黃瓜、年糕、洋蔥豆豉、生薑、蔥、醬油、鹽、糖

做 法：

1. 藕片要用開水煮一下，黃瓜切條

2. 年糕和蝦下鍋炸

3. 將準備好的食材，先將幹辣椒，大蒜頭，生薑，蔥，豆豉分別以鍋炒香，然後再放入洋蔥，最後將藕片，黃瓜，年糕，蝦，分別下鍋即可

4. 最後灑上芝麻和香菜就好了

四、幹鍋杏鮑菇

食材：

杏鮑菇 250克、五花肉 70克、生薑 2片、大蒜 2瓣、小米椒 2個、豆瓣醬 1大勺、生抽 2小勺、糖 1小勺、芹菜 100克

做 法：

1.杏鮑菇洗淨，從中切兩半，然後豎切成大片備用。五花肉切片備用。姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗淨切寸段，郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些

2.炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，分批下入切好的杏鮑菇略煎至金黃變軟，盛出備用。鍋中留底油，把五花肉片放入煸炒至變色，將五花肉中的油煸炒出來

3.把五花肉片撥至一邊，放入薑、蒜片和辣椒煸香，再下入郫縣豆瓣醬小火煸炒出紅油

4.將煎過的杏鮑菇和芹菜段倒入大火翻炒。調入生抽、糖翻炒均勻