這種葉子鄉下的田地裡有很多，功效卻賽人參，城裡有時賣幾十一斤

番薯葉是鄉下很常見的一種葉子，但是最近卻刮起來了一陣“番薯葉熱”的風，因為它的功效和風味被很多人所接受。

番薯葉的功效真不少，番薯葉含有豐富的葉綠素，能夠排出大量的血管毒素，此外，番薯葉比一般的蔬菜的抗氧化物還高出了5-10倍，對提高免疫力很有幫助。

此外，番薯葉還含有豐富的鉀，能夠控制血壓，還有豐富的膳食纖維，不僅預防便秘還能預防結腸癌。

更重要的是，番薯葉中還含有豐富的多酚，對預防癌症有很大的功效，能預防細胞的癌變。含有豐富的維生素A，對眼睛也很有好處的。真可謂是功效賽人參啊，但有時候城裡卻賣幾十一斤，因為越來越多的人喜歡吃的原因，鮮嫩的番薯葉還是很受歡迎的。