立夏多吃綠，菜場幾塊錢一斤的家常菜，養生滋補功效勝過名貴補品

今天就是立夏啦。立夏標誌著春天的結束，夏天的開始。

五月果蔬初熟，大家可以多吃一些應季的食材，來補充營養。下面我們一起來看看立夏應該吃那些美食吧。

雞蛋

自古以來就有立夏吃雞蛋的傳統。雞蛋營養豐富，能為人體提供多種營養元素，補充體能以應對接下來繁重的農活。

青梅

梅子可以鮮食，也可以製作梅子茶、梅子酒、梅子蜜餞等等，還可以用做各種點心或菜肴的配料。但是一般現在生吃青梅的不多，但是超市一般都有青梅酒賣。

中醫認為生食青梅能生津止渴、開胃解鬱，鹽制的青梅能解熱祛風寒，烏梅幹有治肺氣燥咳、傷寒、下痢、虛癆、酒毒及胃噎嗝等功效，青梅汁可治腸炎和痢疾。對於肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、久瘧、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲腹痛等患者宜食青梅。

梅子含鉀量較高，而含鈉量較少，有助於調節血壓。但是，胃酸過多者應慎用。中醫認為“酸主收斂”，梅子偏酸，內有濕熱積滯者不宜多食。此外，多食梅子對牙齒不好。

豌豆

中醫認為豌豆味甘、性平。具有補益中氣、止瀉止痢、調和營衛、通利小便、消癰散腫之功效。主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等症。

現代研究表明，豌豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，能改善便秘症狀，其含有優質蛋白，能增強免疫力，提高抗病能力和康復能力。值得一提的是，《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。因此，立夏之後保養皮膚不妨也吃些純正的豌豆糕吧。

蠶豆

蠶豆裡面含有豐富的維生素，蛋白質以及各種人體所需的微涼元素。可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉;葉收斂止血。花涼血，止血;種子皮利尿滲濕;莢殼收入斂止血。