雞的這個部位,糖尿病患者萬萬不能吃,你必須知道!
雞肉蛋白質的含量比例較高,而且種類多,易於消化,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,對糖尿病患者有很好的補虛功效。
對糖尿病併發症的益處:
雞胸脯中含有的B族維生素,具有消除疲勞,保護皮膚的作用;
雞大腿中含有的鐵,可以改善缺鐵性貧血;
翅膀中含有豐富的膠原蛋白,具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
但是,雞雖然渾身是寶,有一樣東西,是非常不合適糖尿病患者來吃的,究竟是什麼呢?
雞心!!
因為雞心膽固醇和脂肪含量偏高,過量攝入會加重糖尿病患者的脂類代謝紊亂,促進脂肪轉化為血糖,從而使血糖升高,所以糖尿病患者應該少吃或儘量不吃雞心。