大蒜雖好 這四類人不能吃

大蒜作為常用蔬菜和調味，營養價值高，殺菌防癌，患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者多吃大蒜很有好處。但是有些人是不能吃大蒜的，下面一起來看看吧。

大蒜的禁忌人群

1、肝病患者

大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

2、非細菌性腹瀉患者

發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎症，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

3、眼疾患者

患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。

4、其他疾病的重症患者

如果得了重病或正在服藥的病人吃了大蒜，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。

吃大蒜有哪些好處？

預防癌症、心腦血管疾病

大蒜能夠阻斷致癌物質——亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞具有極強的殺傷力。而它的另一個外號“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟並腦血栓等疾病的發作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進毛髮增長哦。

健腦益智

大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

消炎殺菌

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內殺滅培養基內的細菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。