早餐雞蛋餅這樣的做法，不要發麵做法只需5分鐘，兒子吃了到學校炫耀個沒停！

雞蛋餅，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

平常的雞蛋餅做法可能是比較複雜的，但是今天分享的這道雞蛋餅做法簡單，味道好，做好只需幾分鐘，我家兒子吃了之後一直在學校炫耀。

下面就給大家看看雞蛋餅的做法：

麵粉做早餐的做法：

土豆澱粉，麵粉，玉米麵粉放碗裡。

加水調成如圖的麵糊一樣，要注意的是不能調的太幹了，也不能調的太濕了。

白菜，胡蘿蔔，黃瓜分別切絲，白菜和胡蘿蔔炒熟放適量鹽。

電餅鐺預熱，把麵糊倒在電餅鐺上面刮平，變色後打入一個雞蛋攪碎，撒入黑芝麻，類似於煎餅的做法，最後抹上甜麵醬。

然後翻面，另一面抹上番茄醬，接著放上自己準備好的蔬菜和火腿條。

全部都做好之後，就用面皮把這些材料都卷起來。

一份營養健康的早餐就這樣搞定，開動啦。

有沒有很簡單呢？大家趕緊給孩子做起來吧！

雞蛋餅富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。