看到這些美味飯菜的瞬間，想不想趕快吃起來？

一、小炒牛肉

食材：牛肉 幹紅辣椒 薑 蒜 青椒 醬油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒

做法：

1、牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉(真的只要少少的生粉)抓勻醃一會兒

2、醃牛肉的空擋，薑切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，幹紅辣椒剪段兒

3、炒鍋內放油燒熱(油比平時正常炒菜放多一點好吃~~~~)，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香薑絲入鍋，翻炒兩下，醃好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉大火爆炒

4、牛肉變色斷生，扒到一邊兒，空出的地方放幹紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會兒，注意不要炸焦了

5、然後繼續牛肉扒拉回來，加一點兒生抽，火再加大，翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋。隨意翻炒幾下。試試鹹味兒不夠加鹽

二、醬香蘿蔔皮

食材：蘿蔔1個、香菇醬油3湯匙、鹽2g、白糖20g。

做法：

1.蘿蔔削皮。（可以削的厚一些，帶點蘿蔔肉會更好吃）

2.然後切成小塊。

3.入盆撒鹽顛勻殺水30分鐘。

4.30分鐘後倒出殺出的湯。（這樣可以去除一些蘿蔔氣）

5.加香菇醬油、糖拌勻醃2小時進味，吃的時候加幾滴香油拌勻即可。

三、香炒豆干

食材：青椒、薰豆干、豬瘦肉、生粉、豆瓣醬、料酒、薑、蒜、醬油、青椒。

做法：

1.青椒、薰豆干、豬瘦肉切絲；豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略醃一小會。薑、青椒切絲，蒜切片。

2.鍋內倒底油，油熱後下薑絲爆香油後，下醃好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。

3.另下少許底油、鹽，下青椒絲煸炒，這個目的是為了去除辣椒內多餘水分和辣味，所以不用炒很久。

4.待辣椒開始變軟，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉絲翻炒片刻；最後下蒜片、醬油調味起鍋。

四、金包銀炒飯

食材：冷飯 ，毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿蔔粒，冷飯泡在打散的雞蛋液10分鐘，讓米飯吸收雞蛋。

做法：

1.在鍋中放少許橄欖油，將毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿蔔粒翻炒1分鐘，盛起備用（用橄欖油炒出的米飯比較不會油膩，而且健康）；

2.鍋裡放適量橄欖油微熱，將泡著雞蛋液的米飯倒入鍋中，迅速的翻炒至米飯幹身（至雞蛋快要熟透，且蛋與飯之間沒有出現糊狀，米在鍋中會一粒粒跳動才夠幹身）；

3.放入材料繼續翻炒半分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。另（甜玉米粒、紫色甘藍絲、櫻桃蘿蔔片+鹽、橄欖油、胡椒粉）拌勻即成美味沙拉。