每家每戶都會做的番茄雞蛋面，好吃到每次把湯都喝完，10分鐘就能搞定！

番茄雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是番茄、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。番茄雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便並且營養。

每家每戶都會做的番茄雞蛋面，好吃到每次把湯都喝完。

需要材料：備好所有食材

番茄切丁，雞蛋一個方向攪拌好，薑蒜拍了切末，蔥切末

熱鍋熱油炒雞蛋，炒好放碗裡備用再倒油，油熱把薑蒜末炒出香味

倒入番茄，番茄炒出汁水後再倒入炒好的雞蛋

另起一鍋，這時就要提前把水燒開下麵條煮熟

加適量水燒開蓋蓋稍微燜煮一會兒

加適量鹽進去。（這時放的鹽要比平時炒番茄雞蛋時要多一些，因為等會兒要把番茄雞蛋加湯水直接澆在麵條上面吃的）

最後放入蔥花

煮好的麵條盛在碗內，把番茄雞蛋加湯汁直接澆在麵條上面，吃時攪拌好

再給大家介紹一款升級版的雞蛋面，20分鐘就能搞定哦~

原料：麵條 番茄 雞蛋 小白菜 小蔥 豬油

做法：

1.小蔥切末，番茄切塊（選擇紅色的番茄，味道酸甜，肉質水分充足，粉色的番茄比較面，水分少，味道淡），雞蛋攪拌起泡，小油菜對半切開。

2.鍋熱，放油煎蛋!炒熟備用，再熱鍋，放油炒番茄。注意哦！番茄炒的過程中要加水，不斷翻炒，直到番茄開始“脫皮”，倒入炒熟的雞蛋，讓雞蛋充分吸收番茄酸甜的湯汁，當然不要吸幹!放入鹽，雞精等調味料，裝盤備用。

有木有感覺很像濃湯?來一碗米飯拌之，也是絕對的爽口，感覺到了自己的口水~

3.主角來咯~煮面，切忌煮面的時候放入一整鍋麵條，這樣煮出來的麵條比較面，沒什麼勁道。小竅門:煮點時候少撒點鹽哦~快熟的時候，放入小白菜，焯熟撈出。

4.麵條出鍋咯!撈出麵條，將番茄濃湯澆入，以小白菜裝點，撒點蔥花，20分鐘搞定!

每天能夠吃上一碗這樣的番茄雞蛋面簡直太幸福了。

每天忙忙碌碌的生活，希望美食可以撫慰你的心靈~