開家宴有沒有覺得捉襟見肘？看看這幾道食譜吧

糖醋裡脊

材料：豬裡脊、醋、生抽、料酒、番茄醬

做法：1.大蒜切碎備用 。

2.將裡脊肉切成粗條，放入碗中。

3.往碗里加鹽、生抽、料酒均勻攪拌醃制30分鐘。

4.另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄醬、生抽拌勻調製成醬汁。

5.在醃好的肉上裹上幹澱粉。坐鍋燒油，逐條下肉炸至斷生。

6.全部炸好後複炸一次。

7.坐鍋倒油，倒入切好的蒜碎和之前調好的汁。

8.煮開後下肉條拌均勻，出鍋。

魚香茄子

材料：茄子、豬肉餡、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、澱粉、糖、生抽、醋

做法：1.將茄子切長條、蒜切末、紅辣椒切段、豆瓣醬剁碎備用。

2.往茄條裡撒少許鹽，拌勻醃制10分鐘。

3.醃好後再撒入適量的澱粉拌勻。

4.取一隻小碗，依次放入澱粉、糖、生抽、醋。再倒入半碗清水，調成碗汁備用。

5.鍋中放油，油熱後將茄條入鍋煎炸至表面微黃盛出。

6.鍋中加入少許底油，然後將肉餡倒入鍋中煸炒。

7.煸炒至肉餡變白成熟，加入豆瓣醬、小紅辣椒煸炒勻均。

8.加入蒜末煸炒出香味，再將茄條放入鍋中煸炒。

9.將調好的汁倒入鍋中，大火燒開後翻炒均即可。

花生醬拌豆角

材料：長豆角，花生醬，大蒜，醋，鹽，生抽。

做法：1、豆角洗淨，放入熱水鍋中抄一遍水，再放進溫熱水中泡5分鐘。

2、大蒜砸爛後放入鹽，醬油，醋攪拌均勻。

3、豆角切成一段一段的小長條。

4、把之前調好的蒜蓉倒入豆角內。

5、最後加入花生醬攪拌均勻即可。

甜辣黃瓜拌魔芋

材料：魔芋、黃瓜、甜辣醬、生抽、香油、蒜、鹽、糖

做法：1. 黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切塊。

2. 黃瓜放適量鹽及蒜末醃制一會兒；魔芋放少許生抽、甜辣醬拌勻也醃上一會兒。

3. 黃瓜去出水與魔芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可