雞精裡到底有沒有雞？

下蛋，已經讓雞很忙了

都說雞精比味精好更健康，聽名字，它好像是用雞肉做的？

丁當

“

就像老婆餅裡沒老婆、錢包裡面沒有錢一樣，雞精裡面也沒有雞。

雖然各種雞精廣告都宣稱自己「濃縮雞肉精華」……

但事實上，雞精只是有點點雞肉味的味精，它的主要成分還是「谷氨酸鈉」，和味精一樣。

也許一直買雞精的你有點小情緒了：那我的錢都白花了？雞精和味精真的沒啥區別？

也沒有那麼糟糕啦。

雞精裡會加入鹽、糖及其他香料，味道更豐富一點；有些高品質的雞精還會加入雞肉粉或者其他肉類，不過加入的量到底有多少，就不好說了。

真想吃雞肉，直接來一根大雞腿，全有了。

最重要的是，不管是雞精還是味精，加熱後都不會致癌，只不過是沒有那股鮮味兒了，所以一般建議在飯菜出鍋之前再放，味道更鮮更好吃。

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