這幾道飯菜，好吃沒道理，你都學會了嗎？

一、幹炒花生芽

食材：花生芽500g，豬肉80g，油，鹽，大蒜，紅椒，生抽，料酒，白糖

做法：

1.肉、大蒜切片，紅椒切絲

2.熱鍋下油下豬肉，下料酒

3.炒至肉中水分收幹下大蒜片

4.下花生芽，加鹽，加白糖1小勺，下生抽

5.下紅椒絲，炒熟後關火，盛入盤中

二、南瓜糯米餅

食材：

南瓜500克，白糖，糯米粉300克，食用油

做法：

1、將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸鍋裡隔水蒸20分鐘，用筷子紮一紮，很軟了就可以了.。

2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.。

3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵團一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉。

4、然後把南瓜麵團分成小劑子，搓圓了後壓扁，成生餅胚。

5、在平底鍋裡放一點點食用油，油熱後下生餅胚，用中火兩面煎成金黃色熟透，就可以出鍋裝盤。

三、涼拌腐竹

食材：腐竹200g，芹菜段、紅蘿蔔片各10g(或者青紅尖椒絲各8g)、蔥絲5g、鹽2g、味精1g、雞粉2g 、香油3g、蔥油3g

做法：

1、腐竹提前泡軟，切段或者絲沖洗乾淨，開水下鍋焯水30秒，撈出沖涼，

2、最後配菜和調料放盒中混合，把腐竹絲放入拌勻即可。

四、香辣藕丁

食材：藕 (150g) 豆角 (150g) 豬肉 (100g)、甜辣醬 (適量)

做法：

1.準備原料，豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃制15分鐘

2.豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。

3.蓮藕和豆角切丁丁

4.熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油

5.先下人豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。

6.最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。