這幾道超有食欲的飯菜，看了你不會流口水？

一、涼拌鯽魚

食材：

鯽魚2條、蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克、蔥段、薑片、芝麻各5克、花椒面4克、自製蒸魚豉油50毫升、料酒、藤椒油各10毫升、鮮辣汁、香醋各5毫升

做法：

1、把鯽魚宰殺治淨後，裝盤並加蔥段、薑片和料酒拌勻，待送入蒸櫃蒸熟以後，取出來待用。

2、把花椒面、自製蒸魚豉油、藤椒油、鮮辣汁和香醋放一起調勻，然後澆在魚身上並撒入蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末和芝麻，即成。

二、紫薯糯米糍

食材：

紫薯 、糯米粉 、 白糖、油 、 豆沙 、椰蓉

做法：

1.紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，倒入一盆裡，放入糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘

2.用勺子取適量熟的紫薯糯米麵團，放入塗了少量玉米油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵團壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入椰蓉裡，均勻沾上椰蓉即可

三、爆炒魚肉

食材：魚肉、澱粉、香芹、幹辣椒、精鹽、雞精、植物油、生抽

做法：

1、將魚肉去大刺切花刀，撒上精鹽醃入味。

2、再滾上澱粉，放進油鍋裡酥片刻，撈出待用。

3、鍋裡留小許油將辣椒擰碎放進鍋裡炒香。

4、倒進酥好的魚炒片刻。

5、調入適量的清水將魚煮軟。

6、再調入雞精、生抽、香芹炒勻即成。

四、炸雞翅

食材：雞翅8個 、 麵包糠半碗 、蛋清一個 、 生粉30g、鹽15g 、 蠔油一湯匙 、蒜頭15個 、料酒半湯匙、食用油少許 、 十三香少許

做法：

1.將雞翅解凍，洗乾淨，擠幹水份，劃幾刀

2.雞翅放入料酒，蠔油，蒜頭，鹽，十三香，鹽，攪拌均勻

3.將雞翅放入袋中，放入冰箱，冷藏4個鐘

4.雞翅從冰箱取出

5.準備好麵包糠，蛋清，生粉

6.將雞翅，抹一道生粉，在過一下蛋清，最後在麵包糠裡滾一下，使雞翅沾滿麵包糠

7.熱鍋，油燒至8成熱

8.放入雞翅，炸至兩邊金黃，就可以了