刀生銹了怎麼辦，教你5個方法預防菜刀生銹

不管用什麼鐵製品工具都會碰到生銹的問題，就比如說廚房裡用到的菜刀，菜刀每天都會和食物充分的接觸，所以菜刀比較容易生銹，這也是讓人們很煩惱的一個問題。那麼菜刀生銹了應該怎麼辦呢？有什麼方法可以預防菜刀生銹？

1.用淘米水去除菜刀鐵銹：把生了鏽的菜刀放在淘米水裡浸泡一個小時，然後取出用抹布擦淨即可。如果除鏽不徹底可繼續浸泡，直到全部去除。

2.用蔥頭去除菜刀鐵銹：將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了。

3.用土豆或蘿蔔片擦洗：用切好的土豆片或蘿蔔片，黏上點細沙和水，直接在鐵銹上磨擦，即可去除鐵銹。

4.用軟木塞、去污粉去除菜刀鐵銹：在菜刀上撒一些去污粉，然後把軟木塞弄濕，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵銹就可以擦下來了，效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。

5.用番茄擦洗：將切開的番茄或是100%的番茄汁擦洗生銹地方，可快速去鏽。

6.可用食醋擦洗一遍，然後用溫水洗，即可除掉，因為食醋中的醋酸能夠中和掉菜刀表面的氧化鐵，從而起到除鏽的作用。

7.用食鹽適量，加少許水，洗擦鏽處同樣能夠起到除鏽的作用。

防止菜刀生銹的方法：

1、要想防止菜刀生銹，那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗乾淨後將菜刀擦乾。因為水汽會使得菜刀生銹。

2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生銹。另外，每次用後滾水澆一下，也可防銹。

3、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生銹，還可以殺菌。

4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生銹了。

5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防銹的效果了。