女孩很喜歡吃豬蹄的，把這道菜做好，你會感謝你自己的！

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分，有效改善皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。女孩很喜歡吃豬蹄的，把這道菜做好，你會感謝你自己的！

備料：豬蹄、蔥薑、八角、花椒、香葉、白芷、鹽、雞精、生抽、老抽、冰糖

第一步、豬蹄斬小塊（我是讓賣豬蹄的人給斬好了），放到鍋中加蔥姜焯水煮開三分鐘，撈出沖淨浮沫瀝幹水備用。開水能讓豬蹄的肉皮更緊實，燉制時不易爛。

第二步、鍋洗乾淨，加入一勺水、半勺冰糖開小火慢熬，熬出糖泡再慢慢熬成深棗紅色，冰糖會讓豬蹄成品顏色紅亮。

第三步、把焯過水的豬蹄塊下入鍋中翻炒上色，然後加入開水 沒過豬蹄塊

第四步、再加入蔥薑、八角、香葉、花椒、桂皮，再加入生抽、老抽、鹽調好味

第五步、開大火煮開，蓋上鍋蓋轉小火，煮五十分鐘，小火是保證豬蹄軟嫩的關鍵，大火會將豬蹄燉的爛不成形。

第六步、大火收汁，可放熟芝麻，蔥花裝飾即可。

吃豬手可以圖個好意頭，豬手寓意“發財就手”，希望來年生意興隆，財源滾滾的意思。