勞動節朋友來家做客，老婆做的這幾道家常菜，太給我面子了，朋友吃了一個勁兒的誇我！

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。勞動節朋友聚會，大家都來我家吃飯，沒想到老婆最近學的這幾道菜味道原來有這麼好，朋友來我家，老婆端出這幾道菜時簡直讓我眼前一亮啊，朋友吃後一個勁兒的誇我老婆娶的好！

香辣口水雞

食材：雞腿2個、香蔥1小把、薑片3-4片、花椒1小把

香蔥1棵、薑2片、蒜2瓣、香菜1棵

小米椒2個、花椒油1勺、辣椒油1勺

香油1勺、鮮醬油1勺、香醋1勺

白糖1勺、熟白芝麻適量、熟花生米適量

步驟：

1、冷水下鍋，放入蔥節、薑片和花椒，再放入琵琶腿，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜8分鐘左右。

2、雞腿燜好後撈出，放進冰水裡徹底過涼。

3、晾涼後瀝幹水分，將雞肉撕成小塊（或者切成塊）裝在盤中。

4、小米椒、香菜、生薑、大蒜、香蔥分別切成碎末；熟的花生米壓成粗的碎粒備用。

5、把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、薑末、蒜末、蔥花、香菜末、小米椒放入碗中，拌勻成調味汁。

6、調味汁淋在雞肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

南瓜蒸雞肉

食材明細： 雞腿一隻 小南瓜一個 青豆適量 蒜五瓣 香蔥兩根 薑一小塊 鹽一茶匙 蠔油半湯匙 黑胡椒一茶匙 番茄醬半湯匙 澱粉兩茶匙

製作步驟：

1、南瓜切開掏空。（可以直接切圓形）。

2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。

3、雞肉，青豆，蒜切小塊，薑末，蔥末，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，澱粉，食用油一湯匙，混合醃20分鐘。

4、醃漬好的肉放進盅裡。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。

大骨湯

1、功效：增強鈣質，健脾開胃

2、配料：豬骨+茨實+淮山+薏米

3、做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。

這只是其中的幾道，還有很多我就沒一一拍出來了！