冰糖梨水怎麼做?冰糖梨水的做法
1、百合30克洗淨。
2、蓮子洗淨,浸泡10分鐘。
3、把梨洗淨。
4、切成小塊。
5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。
6、開鍋轉小火煮30分鐘。
7、放入冰糖、梨和百合。
8、開鍋後轉小火再煮20分鐘。
9、將枸杞洗淨。
10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
11、盛入碗中,即可享用。
冰糖梨水做法一
1、儘量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛;
2、冰糖用多晶的,不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。平時買糖也最好選那種微黃的。
3、將枸杞或紅棗洗淨,如果是那種很幹的大紅棗,建議先稍泡發。
4、在鍋裡放入適當的冷水,快燒開時加入適量冰糖;
5、繼續小火加熱,稍後加入備好的梨,繼續小火慢燉,約20-40分鐘關火即可;
6、中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。
冰糖梨水做法二
1、雪梨用鹽擦洗一遍外皮,用清水沖洗乾淨;
2、把清洗乾淨的雪梨連皮帶核切成小塊;
3、把切塊的雪梨放進小鍋裡,加入清水;
4、大火煮開後,轉小火煮20分鐘;放進適量的冰糖,煮至糖融化即可。
冰糖梨水做法三
1、百合30克洗淨。
2、蓮子洗淨,浸泡10分鐘。
3、把梨洗淨。
4、切成小塊。
5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。
6、開鍋轉小火煮30分鐘。
7、放入冰糖、梨和百合。
8、開鍋後轉小火再煮20分鐘。
9、將枸杞洗淨。
10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
11、盛入碗中,即可享用。
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,用雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖,雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。