經常定外賣，對你的健康究竟有多大的危害？

如今，越來越多的人愛上了定外賣。上班的人不愛出門吃，就定了外賣，甚至有些人在家的時候，也懶得做飯，轉而選擇外賣送餐。

但是，雖然方便了，伴隨而來的問題也很多：

1 新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿蔔素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質不足。

2 以澱粉類食物為主，對女性來說主食明顯過量。但只有精白米麵，沒有全穀雜糧。血糖反應較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質不足，B族維生素也不夠。

3 鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優質食材，而且需要細心的品味才能欣賞其美味。外賣速食為了把大量白米飯吃下去，為了適應快速進食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。

4 食材品種不夠豐富，總是大米、白麵做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數便宜蔬菜。

5 部分小吃速食如涼皮，米線米粉，酸辣粉，涼麵等基本上是純澱粉，連蛋白質供應也不夠，更不要指望維生素含量。其中只有幾根蔬菜點綴一下，營養品質太悲慘。吃完了很快會餓，然後再吃零食，營養品質更低。

6 因為是大批製作，原料有儲藏期，食材新鮮度下降，做好之後還有一段時間存放，營養素含量進一步降低。烹調油品種單調，存在脂肪酸比例不合理的問題。調味品質量不一定能令人滿意，往往不是純釀造的醬油、醋，湯可能是湯粉沖出來的。

7 製作之後比較長時間才送到用餐者手裡，而且運輸途中不能保證60℃以上保溫，也不能保證0-6℃冷藏，微生物超標風險增大。

8 更重要的是，外賣的衛生問題遲遲得不到有力監管和真正解決！

所以，鑒於以上這麼多的問題，小編是真心建議大家，如果可能，就別定外賣了。

不過，如果實在不能避免天天吃速食外賣的生活，建議您採用以下彌補措施：

1 首先選擇食材品種較為豐富的速食外賣品種，最好是訂那些有水果、蔬菜、牛奶之類食品的外賣。

2 注意經常調換，不要長期吃某一個外賣品種。

3 最好不總是一個人吃速食外賣，而是和同事、朋友、家人分享餐館外賣菜肴，這樣食材品種可以豐富一些，至少可以吃到足夠的蛋白質，蔬菜品種也多點。

4 每天只吃一餐外賣、速食，其餘兩餐自己做，注意補充外賣裡缺少的食物或者營養物質，保證一整天的營養是均衡的。

5 自己從家裡帶一些便攜的食物，放在包裡或辦公室裡，作為彌補，比如煮蛋茶葉蛋，優酪乳牛奶和奶粉，盒裝豆漿，生菜黃瓜小番茄等生食蔬菜，各種水果，堅果仁等，補充速食的食物品種不足。並不是很麻煩。

6 擔心維生素礦物質不足，可以補充複合維生素礦物質補充產品。雖然不能替代合理飲食，至少可以避免明顯的維生素缺乏症。

當然，最最最最健康的方法，還是不要，或者儘量少得定外賣。畢竟，上面說的這些，都是補救措施。補救的前提是什麼？就是出問題了啊！