大力水手之所以喜歡吃菠菜，是因為它的功效很好

小時候看電視，喜歡看大力水手吃了菠菜變強大的樣子，那麼，你們知道保持的具體功效嗎？

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷等有益成分，能供給糖尿病人多種營養物質。其中菠菜內含有與胰島素作用類似的物質，糖尿病人多吃菠菜，有助於保持體內血糖穩定。另外，菠菜還能潤燥滑腸、通便清熱、理氣補血、防病抗衰，糖尿病人常吃菠菜，真的是好處多多。

1、控制血糖

菠菜中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能控制血糖保持穩定。

2、調節血脂

菠菜中富含膳食纖維，有助於增加飽腹感，可調節血脂、降低膽固醇、促進消化和防止便秘。

3、防止血栓

菠菜中的葉黃素，可降低動脈壁增厚，減少動脈栓塞的風險，而且動脈壁細胞中的葉黃素還可降低低密度脂蛋白膽固醇水準。

4、胰腺促泌

菠菜含有的菠菜皂苷A和菠菜皂苷B，有抗菌活性，能促進胰腺分泌，調節糖脂代謝，使血糖保持穩定。

5、預防糖眼

菠菜中富含的葉黃素，其強抗氧化作用可抑制有害自由基的形成，保護視神經。糖友易患視網膜病變，更應補充葉黃素，多吃菠菜就是補充葉黃素的措施之一。

6、改善貧血

菠菜中含有大量β胡蘿蔔素和鐵，是維生素B6、葉酸、鎂和鉀的極佳來源，豐富的鐵對糖尿病患者缺鐵性貧血有改善作用。