果凍好吃，可是孕婦能吃嗎？一起來看看吧

孕婦可以吃果凍嗎？果凍，亦稱嗜喱，呈半固體狀，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然果凍中的增稠劑來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失貽盡。

海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。

我們所熟悉的鳳梨果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。

另外，果凍的鮮豔色澤，是加入人工著色劑的結果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經化學合成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。

大家都明白，正確使用食品添加劑是安全的，但這個安全得建立在“量”的基礎上，過量了影響可就不好評估了。所以，果凍還是少吃為妙了吧？堅持一個原則“吃是可以，但儘量少吃”！另外，即使要吃，也儘量要購買大品牌的產品。因為曾經有報導說過為牟取暴利，不法廠家生產果凍的主要材料明膠有品質問題。所選的材料本身就有問題了，那“量的積累”所造成的威脅就更加不用說了。