幸福的時光都在美好的味道裡，一同享受吧

萵筍雞塊

材料：雞肉、萵筍、薑、食鹽、料酒、醬油、拌飯醬

做法：1、雞肉沖洗乾淨。雞肉斬大塊，焯水，沖洗乾淨

2、萵筍去皮，切滾刀片。

3、油鍋燒熱，下入生薑片，爆香，下塊雞塊，翻炒到表皮微黃。

4、倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。

5、取拌飯醬一勺，倒入鍋內，翻炒均勻，加入適量的水。

6、小火慢燉。至肉軟爛，倒入萵筍塊。

7、稍燉後，收汁調入適量的鹽即可

清燉牛肉

材料：牛腩500克，大料，大蔥，薑，蒜，調料：料酒，生抽，鹽。

做法1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫。

2、蔥切段、薑切片。

3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、薑、大料。

4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時。

5、燉至湯汁剩下一點就可以了。

手撕麵筋

材料：水麵筋一個，青紅尖椒，蒜，香菜100g，老抽，糖，鹽，雞精

做法：1.順著麵筋的紋路撕，撕成一小塊一小塊的

2.香菜洗淨切碎，尖椒和蒜都切小片

3.炒鍋放適量油，燒熱，下尖椒和蒜炒香

4.下料酒和蒜蓉辣醬，炒勻

5.下麵筋炒勻。再放老抽、糖、鹽和雞精，炒勻

6.撒些麻辣鮮炒勻後，下香菜，關火，炒勻

杏鮑菇鹵肉飯

做法：1.五花肉皮和肉分離開，切方塊和鵪鶉蛋，薑蔥一起倒入砂鍋裡，加適量水和香料，倒高鮮醬油和老抽，細砂糖，料酒，大火燒開後轉小火鹵制2小時；

2.撈出鹵肉倒鍋中翻炒，加杏鮑菇和美人椒翻炒，再倒少許高鮮醬油翻炒，加1大勺黃豆醬翻炒，加適量水燜5分鐘後，加鹽，雞精調味即可~